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蜂蜜芹菜汁,麻酱生拌芹菜叶的做法

发布日期:2016-06-27 12:39   来源:admin ★点我评论★

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  芹菜”具有平肝降压、镇静安神、消除烦躁、利尿消肿等作用。芹菜中的高纤维还可以防癌抗癌。“芹菜”中的含铁量比较高,因此,还能起到养血补虚作用。“芹菜”对女士的补虚保健也尤为重要,常食能补充妇女经血的损失,防止由于体内供血不足所引起的,皮肤苍白、干燥、面色无华等。常食芹菜还可使人目光有神,头发黑亮。通过闲暇之余浏览医书和遍寻关于芹菜营养价值的文字记载,芹菜可谓是浑身是宝好处多多,劝君常食芹菜! “芹菜叶”中的营养价值要大大高于芹菜的茎部,药用价值也更为突出,所以,在食用芹菜时切不可把叶子丢弃,可用芹菜叶子制作成饮品、凉拌成沙拉都很不错。 今天,就用芹菜叶制作两款具有保健作用的美食,一款为饮品,另一款为凉拌菜。饮品为“蜂蜜芹菜汁”,凉拌菜用的是芝麻酱,叫做“麻酱生拌芹菜叶”,做法如下;”收起

  主料芹菜叶 (200克)辅料蜂蜜适量、 (适量)厨具其它、食物调理机分类饮品 咸鲜 拌 十分钟 简单难度

  把洗净的芹菜叶放入料理机,倒入适量的蜂蜜。

  往料理机里注入凉开水。

  用高速搅打10秒钟。

  搅打好后用筛网把搅打好的芹菜汁过滤,滤出渣子不要。

  芹菜汁滤好后便可直接饮用。

  麻酱先用少许香油澥开。

  然后放入盐和少许味精。

  再放入适量白糖。

  老陈醋加少许清水搅拌均匀,制成拌菜汁。

  把调好的拌菜汁倒入芹菜叶里拌匀。

  然后撒上少许熟芝麻。

  撒好芝麻便可码盘上桌食用。

  小窍门:

  一、饮品;

  蜂蜜芹菜汁特点;色泽艳丽、入口清香、回味微甜、甘洌爽口。

  二、拌菜;

  麻酱生拌芹菜叶特点;色泽翠绿、麻酱浓香、酸甜微咸、美味健康。

  温馨提示;

  1、芹菜汁的浓淡和甜度,可按自己喜好来配制,一般以五倍的水比较合适,夏季可以冰镇后饮用,冬季常温即可,吃火锅时配一杯很不错。

  2、芹菜叶拌食可用麻酱或沙拉酱都可以,还可以用甜辣酱搭配一些番茄沙司也很不错。

  大炒勺的这两款饮品和凉拌菜“蜂蜜芹菜汁、麻酱生拌芹菜叶”就做好了,供朋友们参考!

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